釜飯のはと

地元野菜が彩る健康ご飯

こだわりの食材で作る釜飯

「釜飯のはと」は、地元食材を楽しめる釜飯の専門店です。店主が前身の月ノ輪の味に惚れ込み、思いや味を引き継いでオープンしました。

店主の服部さんは「地元の方も観光客もこの地域の野菜のおいしさを知ってほしい」と話します。釜飯の付け合わせに、地元野菜をふんだんに使った小鉢を提供。食材や料理から、季節感も楽しんでもらえるように旬の味覚も積極的に使用しています。また、主食・主菜・副菜がそろうことで、目でも楽しめ、栄養バランスもより良くなるように配慮しています。ご飯の柔らかさや量を調整可能で、塩分を気にする方には、薄味の対応も。幅広い年代の方がおいしく健康に食事を楽しめる工夫をしています。

「釜飯を囲んで楽しく過ごしてもらえれば」と服部さん。こだわりの食材を使った料理で、大切な時間を彩ってみてはいかがでしょうか。

取り組み内容

バランスメニュー（主食・主菜・副菜がそろっている）を提供
無農薬のお米を使用
ご飯の小盛りに対応
可能な範囲で薄味に対応
地元産食材を使用
市からの健康情報を発信

お店の方から

店主の服部さん

釜飯を食べにお気軽にお越しください。

お店の情報

お店の情報
住所	赤穂16616-1
営業時間	ランチ午前11時30分〜午後3時ディナー午後6時〜9時
定休日	日曜日・月曜日
電話	090-2064-6652

所在地

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市報こまがねへの掲載情報等

掲載情報等詳細
市報掲載年月	令和8年11月号（令和8年11月1日発行号）
取材日	令和8年9月下旬

この記事に関するお問い合わせ先: 地域保健課健康推進係

〒399-4192
長野県駒ヶ根市赤須町20番1号
電話 0265-83-2111(代表)　内線334
ファックス 0265-83-8590
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