いな垣

野菜がとれる工夫

サラダ付きの定食

「いな垣」は、県内外から多くの方が訪れる、自家製の茶そばとソースかつ丼が人気のお店です。

お米やキャベツなど県内産の食材を積極的に使用するほか、旬の野菜も取り入れています。定食にはサラダが付き、主食・主菜・副菜がそろったバランスの良いメニューを楽しめます。

店主の木下さんの「幅広い年代のさまざまな方に味わってもらいたい」という思いから、ご飯・そば・うどんの小盛り対応や、可能な範囲での食物アレルギー対応も行っています。卵を使わないソースかつ丼や、そばと別ゆでのうどんを提供することもできます。

「お客さんに満足してもらえるのが一番」と木下さん。お客さんからの要望に応えてきたことが、健康づくり協力店としての取り組みにつながっています。ぜひ一度足を運んでみては。

店主の木下さん

お気軽にお越しください

掲載情報等詳細
市報掲載年月	令和8年5月号（令和8年5月1日発行号）
取材日	令和8年3月中旬

この記事に関するお問い合わせ先: 地域保健課健康推進係

〒399-4192
長野県駒ヶ根市赤須町20番1号
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ファックス 0265-83-8590
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