有毒きのこによる食中毒に注意しましょう

有毒きのこの誤食を原因とする食中毒の発生は、例年9月から10月にかけて集中しており、そのほとんどが家庭で発生しています。

県では9月20日から10月19日までの間を「きのこ中毒予防月間」と定め、有毒きのこによる食中毒の予防を呼び掛けています。

有毒きのこによる食中毒予防のポイント

次の4つのポイントに注意して、有毒きのこによる食中毒を防ぎましょう。

きのこのイラスト
  • わからないきのこは採らない、食べない、売らない、人にあげない。
  • 食べられるきのこの特徴を完全に覚える。
  • わかっていても、もう一度よく確認する。
  • 誤った言い伝えや迷信を信じない。（「柄が縦に裂けるきのこは食べられる」、「ナスと一緒に煮ると毒消しになる」 などは迷信です。）

もし、きのこ中毒かなと思ったら

きのこ中毒が疑われる場合はすぐに医師の診察を受けましょう。 また、食べたものが残っている場合は、受診の際、お持ちください。

講習会、鑑別相談

伊那保健福祉事務所（保健所）では、以下の日程できのこの講習会や鑑別会を行っています。

講習会等の詳細
期日 9月24日（水曜日）、10月1日（水曜日）・6日（月曜日）・16日（木曜日）・20日（月曜日）・27日（月曜日）
時間 午後3〜4時

詳細は、以下ホームページか食品衛生相談窓口（電話76-6839）へお問い合わせください。

「有毒きのこにご注意を」（長野県ホームページ）

この記事に関するお問い合わせ先

地域保健課 健康推進係

〒399-4192
長野県駒ヶ根市赤須町20番1号
電話 0265-83-2111(代表)　内線334
ファックス 0265-83-8590
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更新日：2025年09月19日