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そば処「喜野ヤ」

多くの人に料理を楽しんでもらう工夫

喜野ヤのメニュー

つるりと食べられるそば

「喜野ヤ」は創業46年目のそば屋さんです。だしに使う昆布やかつお節など、素材にこだわった料理が自慢です。

穀物の中でもビタミンB1・2や食物繊維などが多く含まれるそば。「年越しそばに込められた願いのように、健康で長生きしてお食事を楽しんでもらえたら」と店主の木下さんは話します。地元のそば粉を使用してその日に打ったものが提供されています。そばは小盛りにも対応しておりお客さんから「自分で食べる量に合わせて、そばの量を選べるのがうれしい」といった声もあるそうです。

健康を考える機会に

協力店に登録する際に作成した料理の成分表は、木下さん自身も改めて栄養面からメニューを考えるきっかけに。成分表をみて、健康面から関心を持ってくれるお客さんもいたといいます。おいしく食べてもらいながら健康でいてほしいという店主の願いが込められた、こだわりのそばをぜひ味わってみては。

取り組み内容

栄養成分表示あり
小盛メニューを用意
市からの健康情報を発信

お店の方から

店主さんの写真

店主の木下さん

そば以外にもうどんなどのメニューもあります。お待ちしています。

お店の情報

そばどころきのやのがいかんしゃしん

お店の詳細
住所	上穂栄町19-5
定休日	月曜日、日曜日夜
営業時間	午前11時～午後2時、午後5時～7時30分
電話	0265-82-2913

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この記事に関するお問い合わせ先: 地域保健課健康推進係

〒399-4192
長野県駒ヶ根市赤須町20番1号
電話 0265-83-2111(代表)　内線334
ファックス 0265-83-8590
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