Sink（シンク）

ゆったりとした時間が流れる、好みのコーヒーに出会えるお店

こだわりの詰まったコーヒーとスイーツ

広小路商店街から一本入った路地裏にひっそりと佇む「Sink」。およそ築40年の店舗を改修して、今年3月にオープンしたカフェです。厳選した数種類のスペシャルティコーヒー（注釈）とともに旬のフルーツを使ったスイーツ、地元のパンで作ったサンドイッチなどが味わえます。

中でもコーヒーは、店主の沖倉さんが、その日の豆の状態に合わせて、挽き具合やお湯の温度を細かく調整して入れるこだわりぶり。自分の好みを伝えると、おすすめの豆を優しく丁寧に教えてくれます。

（注釈）生産履歴を追うことができる、品質や風味の優れたコーヒー

カウンター席の他、奥にはテーブル席も用意

店内は、コンクリート打ちっぱなしの天井と木目調の内装がおしゃれで居心地が良く、ゆっくりくつろげる空間となっています。コーヒーや料理、内装など一つ一つにこだわりの詰まったお店で、ほっと一息ついてみてはいかがでしょうか。

店主の沖倉さん

（すべて税込み）

【店主からひとこと】

ゆっくりと過ごしてもらえたらうれしいです。

お店の情報
住所	駒ヶ根市中央15-23
営業時間	午前10時から午後10時（基本）
定休日	不定休（インスタグラムでご確認ください） Sinkインスタグラム（外部サイト）
電話	0265-98-0673
駐車場	駅前立体駐車場

（注意）ここでは、多くの方に商店街の魅力を知っていただくため、市報こまがねで紹介した「まちなかのお店」を掲載しています。

掲載情報等詳細
市報掲載年月	令和3年9月号（令和3年9月1日発行号）
取材日	令和3年7月下旬

この記事に関するお問い合わせ先: 商工観光課商業係

〒399-4192
長野県駒ヶ根市赤須町20番1号
電話 0265-83-2111(代表)　内線431
ファックス 0265-83-1278
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