たらのあけぼの焼き

たらのあけぼの焼き

駒ヶ根市の学校給食で人気のレシピです。

にんじんのオレンジ色から“あけぼの”（夜明け）をイメージしたメニューです。

下味は少なくても、マヨネーズの塩分や風味でおいしくいただけますよ。

材料（小学3・4年生4人分）
材料 分量
たら（味のついていないもの） 200グラム（4切）
食塩 少々（0.6グラム）
こしょう 少々
にんじん 3センチ
マヨネーズ 大さじ2と2分の1
料理酒 小さじ2分の1

作り方

  1. たらに塩、こしょうで下味をつける。
  2. にんじんをすりおろし、マヨネーズ、酒を入れて混ぜ合わせる。
  3. たらに2をのせ、220℃のオーブンで15分程度焼いて、完成。

コツ・ポイント

1人分の栄養価
栄養素 栄養価
エネルギー 90キロカロリー
たんぱく質 9.0グラム
脂質 5.8グラム
炭水化物 1.1グラム
食物繊維 0.2グラム
食塩相当量 0.4グラム
この記事に関するお問い合わせ先

子ども課 教育総務係

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