米粉ホワイトシチュー【取り分け離乳食】

駒ヶ根市の栄養士がおすすめするレシピです。

取り分けて離乳食にも応用できます。シチュールーの代わりに、米粉でとろみをつけます。

材料（4人分）
材料	分量
鶏ひき肉	240グラム
絹ごし豆腐	80グラム
かたくり粉	大さじ1
にんじん	2分の1本
じゃがいも	大4個
たまねぎ	中2個
水	800ミリリットル
ブロッコリー	160グラム
牛乳	400ミリリットル
米粉	大さじ6
塩・こしょう	少々

作り方

1. 豆腐をキッチンペーパーにくるみ、水切りしておく。
2.にんじん、じゃがいもを乱切りにする。玉ねぎをくし形に切る。
鍋に分量の水と共に加えて、軟らかくなるまで煮る。
3. ブロッコリーを小房にわけ、ゆでる。
4. 1、鶏ひき肉、片栗粉をよく混ぜ団子にして、2に加える。
5. 肉団子に火が通ったら、米粉を牛乳で溶き、4に加え混ぜる。
6. 仕上げに3を入れて温め、塩、こしょうで味をととのえて完成。

コツ・ポイント

1人分の栄養価
栄養素	栄養価
エネルギー	313キロカロリー
たんぱく質	18.5グラム
脂質	12.1グラム
炭水化物	32.3グラム
食物繊維	4.6グラム
食塩相当量	0.7グラム

米粉ホワイトシチューと離乳食

取り分け離乳食

この献立は、取り分けて離乳食にできます。離乳食への取り分け献立は、【クックパッド】駒ヶ根市公式キッチンをご覧ください。

クックパッドでもレシピ公開中

料理レシピサイト「クックパッド」の駒ヶ根市公式キッチンでレシピを紹介しています。食材別、レシピ別でより見やすく、活用しやすくなりました。ぜひ、ご覧ください。

【クックパッド】駒ヶ根市公式キッチン

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