そぼろあんかけ丼

1. だいこんとにんじんを1センチのさいの目切り、玉ねぎを1センチの角切り、チンゲン菜をざく切りにする。
2. 鍋に油を熱し、おろししょうが、おろしにんにく、鶏ひき肉を炒める。
3. 1の野菜とコーンを加えて炒め、野菜がしんなりしたらAと具材がひたひたになるくらいの水（分量外）を加えて煮る。
4. 具材に火が通ったら、ごま油を回しいれ、水溶きかたくり粉でとろみをつける。
5. ごはんに4をかけて、完成。

とろみをつけることでまとまりがよく、食べやすくなります。具材は、ぜひ旬の野菜に変更して作ってみてください。

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