自分でおにぎり（ツナ＆大根の葉）
駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです。
給食では「自分でおにぎり」という名前で、子ども達が自分でおにぎりを握って食べる午後の間食（おやつ）です。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 米 | 2合 |
| ツナ | 90グラム |
| 大根の葉 | 30グラム |
| 【以下A】 | |
| こいくちしょうゆ | 大さじ2分の1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
- ご飯を通常通り炊いておく。
- 大根の葉をみじん切りにする。
- 大根の葉とツナを炒め、Aを加える。（大根の葉のみをゆでて水をきり、ツナ、Aと混ぜてもOK）
- 炊きあがったご飯に3を混ぜ、食べやすい大きさに握って、完成。
コツ・ポイント
給食のおにぎりの中でも人気の味付けです。
大根の葉には、骨や歯を強くしてくれるカルシウムが多く含まれています。園で子ども達が育てた大根の葉を使うと、より喜んで食べてくれます。
大根の葉が無い時は、小松菜やチンゲン菜等の青菜で作ってもOKです。
| 栄養素 | 栄養価 |
|---|---|
| エネルギー | 219キロカロリー |
| たんぱく質 | 6.0グラム |
| 脂質 | 3.8 グラム |
| 炭水化物 | 40.7グラム |
| 食物繊維 | 0.5グラム |
| 食塩相当量 | 0.3グラム |
クックパッドでもレシピ公開中
料理レシピサイト「クックパッド」の駒ヶ根市公式キッチンでレシピを紹介しています。食材別、レシピ別でより見やすく、活用しやすくなりました。ぜひ、ご覧ください。
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更新日：2023年10月25日