駒ヶ根市

食育レシピ3月15日

「食育レシピ」と題して、栄養満点のレシピを紹介します。簡単に作れる料理です。献立でお悩みの際には、ぜひ、参考にしてみてください。

ししゃものサクサク揚げ



タイトルなし

 衣にベーキングパウダーとサラダ油を入れるのが、サクサクになるポイントです。


材料(4人分)


ししゃも   8匹
揚げ油 適宜
<以下A>
薄力粉   大さじ3
片栗粉   小さじ1
ベーキングパウダー   小さじ4分の1
水   4分の1カップ
サラダ油   小さじ2分の1

作り方


(1) Aのサラダ油以外の材料をダマにならないように混ぜ、サラダ油を加えてさらに混ぜる。
(2) ししゃもに(1)の衣をつける。
(3) きつね色になるまで油で揚げて、完成!


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