駒ヶ根市

食育レシピ4月10日

「食育レシピ」と題して、栄養満点のレシピを紹介します。簡単に作れる料理です。献立でお悩みの際には、ぜひ、参考にしてみてください。

鶏肉のスタミナ焼き



タイトルなし

 市販の焼肉のタレにも劣らない、好評のスタミナソースです。レモン果汁は酢で代用ができますが、少量なので入れなくても大丈夫です。


材料(4人分)


鶏もも肉   1枚
しょうが   ひとかけ
りんご   8分の1個
にんにく   ひとかけ
〈以下A〉
しょうゆ   小さじ1
酒   小さじ1
〈以下B〉
しょうゆ   小さじ1
砂糖   大さじ1
みりん   小さじ2分の1
レモン果汁   小さじ2分の1弱

作り方


(1) しょうが、にんにく、りんごをおろす。
(2) 鶏肉を4等分にして、しょうがとAの調味料で下味をつけておき、フライパンで焼く。
(3) にんにく、りんごとBの調味料と合わせてひと煮立ちさせ、ソースを作る。
(4) 焼いた鶏肉にソースをかけて、完成!

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